Cabrito Goat Meat

Cabrito Goat Meat 正如其名，是一間銷售山羊肉的新創公司，這間我在台灣，其實有看過類似的新創，只是台灣這家是賣雞的。

以下同樣從四個點來切入分析：

1. 痛點 (原本想找些資料，來協助支持團隊論點，但一時間沒找到)：

根據 Cabrito 的描述：「雄性山羊在乳製品產業，基本上沒什麼用，而且英國歷史文化裡，也不吃山羊肉，所以這些雄性山羊，基本上是一出生，就被安樂死。

2. 解決方案：

簡單說，就是低價收購這些山羊場不要的公山羊，再轉賣給餐廳、做批發零售，或透過自有電商通路銷售。

他們把整隻雄山羊的價值榨出來，切成羊排，或整隻賣，也有做絞肉等等，另外也推出兩款 Ready to eat 的產品，一款咖哩口味，一款番茄口味。

3. 競爭壁壘：

- 沒有直接競爭者 -> 這點看看就好，一般會說自己沒有競爭者的創業者，要嘛就是經驗不足，要嘛就是想解決的問題，本身就有問題，也就是說他們可能在解一個虛的問題；但以 Cabrito 的例子看來，肉就是肉，吃肉是剛需，只要肉好吃，基本沒沒人在意，牠是什麼羊，或公的母的。

- 被認定是一家有道德的公司 -> Cabrito 贏得許多道德業者的獎項。

這點其實是有價值的，我家對面最近開了一家德克士炸雞，結果我是永和人，就出現一派說法，說頂新士黑心公司，拒吃德克士，可以看到一間公司如果沒道德被抓包，得花非常多時間修復。

- 過去的銷售成績

在疫情前，有超過 30 萬英鎊對餐廳的銷售、2021 年有 12.5 萬英鎊線上銷售，另外直接對客戶的年銷售成長率，是 46%。

- 強的產業關係

這點沒什麼好質疑，公司創辦人以前是廚師，而且愛山羊，其他後面再多描述。

- 投資機構是 Dalamere，是英國知名的山羊乳製品公司

供應鏈直接投資，這點加分。

4. 團隊：

- 養羊場就是 Delamere，也就是投資 Cabrito 的公司

- Co-Founder & MD, James Whetlor 曾經擔任廚師長達 15 年，也是英國在山羊領域的 KOL，出過書、上過電視節目，也辦過大型活動，推廣山羊肉，簡單說他很愛山羊。

- Co-founder & Director, Sushila Moles 擁有人類食物學學位，並在餐飲產業工作了 20 年

結論拉回到最開始提到的好華雞，好華雞雖然已經倒了，但之前在天使協會的創業小學堂，聽過幾次創辦人分享自己如何賣雞蛋，一隻雞成本 1500，如何賣到 2500 一隻，在疫情爆發前，好華雞真的很厲害。

另一個例子，是網易創辦人丁磊，他其中一個創業項目是養豬，而且我自己本身，也有創業的朋友之前養過豬，她說養豬超~~好~~賺。

所以用上述例子看來，我覺得切入山羊肉供應鏈，低價收購山羊肉，再轉賣給餐廳、盤商，或直接到客戶手上，絕對有足夠的利潤，而且英國那麼大，如果 Cabrito 真的競爭不多，應該是可以活得不錯，整體我給 3.5 顆星。

以下為 Cabrito Goat Meat 募資連結：

https://www.crowdcube.com/companies/cabrito-goat-meat/pitches/bM0MgZ#_=_

不知道各位，給幾顆星呢 (歡迎在底下留言)？